17 mars 2009
L'aligot アリゴ
今晩は南仏のアベロン料理のアリゴを食べに行きました。アリゴとはじゃが芋のピュレとトムチーズを溶かして混ぜ合わせたもので、見た目的にはお餅のように伸びるマッシュポテトみたいなもの。めちゃ美味しいのだが、専門のお店でしか食べられません。今回行ったレストランは、毎日作ってるわけではないので、友達が特別にオーダーしておいてくれました。すてき!☆ アリゴと一緒に牛肉のスペアリブを頼みましたが、さすがフランス!とっても大胆!とにかくめちゃうまです!幸せです。